可以开，车辆刚刚启动之后，水温显示0是正常的，夏季的时候等待几分钟的时间，车辆的水温就会达到正常值，冬季的时候等待的时间会略长一些，水温达到正常值，车辆的发动机散热系统会正常工作。
车辆的防冻液多久更换一次
机动车辆的防冻液更换是需要在车辆使用三年时间左右或者是行驶4万公里的时候更换一次，有效定期的更换车辆的防冻液是有助于发动机的散热，在动力的时候还不会影响到机动车辆暖风的正常使用。
车辆没有水温表怎么办
机动车辆没有水温表也是一种正常的情况，是因为厂商将水温表设计成可显示的模式，在水温正常情况下，水温是不会显示的，当水温过低或出现问题之后，在仪表盘上会有水温的标志亮起，此时就需要对机动车辆进行检验。